Calade

AMAP- PANIERS DE LIENS à CHESSY LES MINES

lundi 17 décembre 2012 par Smahïn Yahyaoui

Rencontres au cours d’une distribution à l’AMAP de Chessy-les-Mines.
http://www.crancra.org/emissions/radio_calade/magazines/Calade_MagAMAPCHESSY171212.mp3

AMAP , Paniers de Liens à Chessy-les-Mines.   

   

Distribution le jeudi de 18h30 à 19h30 à la salle des fêtes.

Produits : légumes, pommes / fruits rouges et dérivés, produits laitiers, ...

 

Une AMAP, Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne, naît en général de la rencontre d’un groupe de consommateurs et d’un producteur.

Ils établissent entre eux un contrat pour un temps donné.

Ensemble, ils définissent la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison. Ces denrées peuvent être aussi bien des fruits, des légumes, des œufs, du fromage, de la viande...
La diversité est très importante car elle permet aux partenaires de l’AMAP de consommer une grande variété d’aliments et de limiter les risques dus aux aléas climatiques et aux éventuels problèmes sanitaires.

Contrairement à la grande distribution, les consommateurs en AMAP accordent moins d’importance à la standardisation des aliments ; tout ce qui est produit est consommé (alors que dans l’autre cas, ce peut être jusqu’à 60 % de la récolte qui reste au champ).

Le groupe de consommateurs et l’agriculteur se mettent également d’accord sur les méthodes agronomiques à employer. Ces dernières s’inspirent de la Charte de l’agriculture paysanne et du cahier des charges de l’agriculture biologique.

Les participants à l’AMAP recherchent des aliments sains, produits dans le respect de l’Homme, de la biodiversité et du rythme de la Nature.
Les AMAP participent ainsi à la lutte contre les pollutions et les risques de l’agriculture industrielle et favorise une gestion responsable.

 

Rencontre avec les Amapiens et producteurs de l’AMAP de Chessy-les-Mines, au cours d’une distribution un jeudi soir, salle des fêtes de Chessy.

Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur.

L’absence d’intermédiaires entre le producteur et les consommateurs, et d’un emballage minimum.

Les avantages des AMAP peuvent aussi se regrouper selon les 3 axes :
écologiquement sain, socialement équitable, et économiquement viable.


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