Calade
Atelier Radio Gourmand avec l’Escaladoise

Escale Gourmande : Les cookies aux 3 chocolats

lundi 13 octobre 2014 par Webmestre

Dans le cadre de la semaine du goût, les jeunes de l’Escaladoise, service de l’ASEA (Association pour la Sauvegarde de l’Enfance et de l’Adolescence) de Villefranche, vous proposent toute la semaine leur Escale Gourmande. Ces chroniques ont été réalisé lors d’un atelier radio animé par Radio Calade.

Aujourd’hui découvrez la recette des cookies aux 3 chocolats (recette dans l’article) :


COOKIES AUX TROIS CHOCOLATS


Pour 20 pièces
Préparation : 15min
Cuisson : 15 min à 180°C


Ingrédients :
100g de beurre
1 œuf
230g de farine
100g de sucre roux
100g de sucre blanc
100g de chocolat noir
100g de chocolat blanc
100g de chocolat
½ sachet de levure
1 pincée de sel


USTENSILES  :
Une casserole
Un saladier
Une cuillère
Une plaque de four
Papier cuisson ou papier sulfurisé


 


• Préchauffer le four à 180 degrés
• Dans une casserole, faites fondre le beurre.
• Versez le beurre dans un saladier avec les 2 sucres. Ajouter l’œuf, remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène
• Concassez en petit morceaux les 3 chocolats. Intégrez-le à la pâte et amalgamez.
• Disposez la pâte en petits tas assez ronds d’environ 4cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez les 8 à 10 min.
• Sortez-les du four lorsqu’ils sont légèrement dorés et moelleux au cœur.
• A déguster froids !


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